Le cuisinier moderne.. qui aprend à donner toutes sortes de repas, en gras & en maigre, d'une maniére plus délicate que ce qui en a été écrit jusqu'à present; divisé en quatre volumes, orné de figures en tailles-douces, dedié a Son Altesse Serenissime, Monseigneur Le Prince d'Orange et de Nassau, &c. par le sieur Vincent La Chapelle, son chef de cuisine, & ci-devant de Mylord Chesterfielt.
Vincent La Chapelle
Category
Books
Date
1736 - 1742
Materials
Place of origin
The Hague
Collection
Nostell Priory, West Yorkshire
NT 3232758
Summary
Bibliographic description
2 vols.,. ill. (plates);. 8vo. Imperfect: Volumes 3 and 4 only. Provenance: MS on front flyleaves: Ex libris partinet ad Martini Robert anno domini ... 1738 [i.e.: Martin Robert]. Binding: Eighteenth-century full calf; sewn onto five raised supports; spines gilt; red spine labels: Cuisin Modern.
Makers and roles
Vincent La Chapelle